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食神:冬天吃火鍋,你需要一碗有靈魂的蘸醬! - 寧夏在線

2019-02-12 10:58:09 寧夏在線

編輯:寧編NX0038 責任編輯:寧NX006

在熒幕上我們能看到《食神》《金玉滿堂》《飲食男女》等圍繞美食為主題的經典電影、電視劇,數都數不完。

但是要問中國這些美食家們最偉大的發明是什么,有多少人跟我想的一樣是火鍋?

萬能的火鍋無論春夏秋冬都是人們餐桌上的美食,只要有湯底在,不管放入任何食材都能讓他瞬間迸發出美味,難怪在吃這件事上向來不和的南北方也會因為火鍋而握手言和!

火鍋已經誕生了兩千余年,從東北的酸菜火鍋到廣州的打邊爐,中國的火鍋足以自成一個菜系。

對于國內的大部分人來說,鍋底和蘸醬是組成火鍋最重要的兩部分,如果把火鍋比喻成人,鍋底就是肉體,那蘸料就是靈魂!

常言道,好看的皮囊千篇一律,有趣的靈魂萬里挑一

今天就帶你們看一看那些有趣的靈魂

奪命紅油

芝麻醬+辣椒醬+麻油

+生抽+醋+蔥姜末

這碗料比較符合北方人的口味

以前覺得

芝麻醬和辣椒醬搭配起來

是黑暗料理

嘗過以后卻從沒吃過而懊悔

各種葷素菜都可以蘸著吃!!!

濃香芝麻

芝麻醬+腐乳汁

+辣椒油+香菜+芝麻粒

芝麻醬是給事物提香味的最佳伴侶

加點辣椒油和腐乳汁

咸香辣混合起來非常棒;

這碗蘸料超適合用來吃海鮮

蘸著魚蝦花甲

吃完滿嘴鮮香!

蒜泥油碟

香油+蒜泥

+香菜+蔥+蠔油

在重慶油碟是麻辣火鍋的標配

從麻辣鍋底里撈出來的肉

渾身浸滿芝麻香油,

再配上蒜泥獨有的香味

吃下去回味無窮

至于香菜蔥和蠔油

不忌口的朋友推薦加加加!

蒜泥耗油

耗油+香油+朝天椒+蒜泥+芝麻

適合不會打蘸料的萌新,

這碗醬,咸味辣味適中;

口感也是一級棒!

不管什么鍋,都能輕松搭配,

是最平常簡單的,

也是最受歡迎的。

香辣麻醬

芝麻醬+耗油+腐乳汁+剁椒+蒜泥+蔥

芝麻醬單吃特別容易膩,

加一點朝天椒中和一下

又香又辣,

聞起來就讓人特別有食欲。

那種想吃辣,又不怎么能吃辣

可以嘗試一下這個搭配。

火鍋季已經來了,屋外天寒地凍,屋內熱氣騰騰,一邊吃一邊涮,喝著小酒唱著歌,真是幸福吶~~

大家在吃火鍋的時候有沒有什么更獨特的蘸醬呢?

金永豐推薦

金永豐-238克小磨芝麻醬!

責編:寧編NX0038

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